La noix de terre (Conopodium majus) est une plante Ombellifère
qui peut atteidre 1 mètre de haut ; a une
tige fine et délicate, Dressée et creuse, au sommet, Les petites fleurs sont
typiquement groupées en une ombelle composée de
couleur blanches, avec
de fines feuilles qui sont très semblables à celles de l'aneth. Lorsque les
fleurs se développent, les feuilles disparaissent, ce qui lui vaut le
nom de « dénudé ».
Ses racines
sont des petits tubercules arrondis de 1
à 2 cm de diamètre maximum, qui se consomment : sous leur enveloppe brunâtre
qui se détache facilement, ont une chaire blanche. Le tubercule
souterrain est comestible et a un goût de noisette, de la famille des Apiacées.
Floraison: Mai à juillet
La Récolte :
octobre-novembre
On
la trouve dans les bois clairs et les clairières, en lisière ou dans les
chemins de forêts. Présent en Afrique du
Nord.
Autres noms : conopode
dénudé , terre-noix, châtaigne de terre. Et
« groundnut,pignut) en anglais et « telghouda » en arabe
algérien.
Les
vertus des noix de terre :
diurétique (graines) et purifiant
Les
propriétés des noix de terre :
·
Purifie
le sang.
·
diminue l'urine.
·
traiter les tumeurs et les cancers.
·
Traite
le sang dans l’urine
·
Traite
le goitre.
·
Calme
les aigreurs d’estomac.
En
cuisine :
Les tubercules et les feuilles de la plante
sont comestibles.
On les déguste crues pour apprécier leur
croquant, mais elles se consomment aussi cuites : poêlées ou à l’eau.
Bon à savoir :
- Les tubercules sont profondément enfoncés
dans la terre et la tige se casse facilement.
-Attention : le risque le plus
important est de confondre la noisette de terre avec la ciguë (Conium maculatum) qui est très toxique.
Amicalement à vous !
Mustapha
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Mustapha
Laouedj
Conseiller
en phytothérapie et herboriste
Tél :
213. (0)550.30.65.42
Adresse :
Hadjout-Tipaza- Algérie
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Svp Mr Mustapha,que me conseillez vous pr les bouffees de chaleur.je suis en perimenopause.wallah
RépondreSupprimerelles sont inssuportables.merci.
Svp Mr je voudrai un renseigement j ai.2 goitres comment je peux prendre la chataigne de terre el mardagouch merci
RépondreSupprimerM Mustapha,vous publiez desinformations mais vous ne répondez pasà nos questions.pourquoi??
RépondreSupprimerBonsoir saha ramdanek mustapha
RépondreSupprimerBjr M Mustapha existe il un traitement contre les polypes du nez on m as conseillé le guerzim au début ca m as soulagé mais cette année aucun effet et merci
RépondreSupprimerJe suis hypothyroïdie mais g pas de goitre g pris terghouda pendant deux mois les résultats des analyse était bon mais que g arrêter c monter en flèche d'autant plus que g arrêter mm le levothirox quoi fait je suis très fatigue et en plein menaupose merci de me répondre saha. Ramdanek
RépondreSupprimerM mustapha dit moi est ce il existe un traitement pour la gleceryde
RépondreSupprimerbonjour je l'ai consomme dans une sauce j'ai eu des problemes de respiration pendant trois jours
RépondreSupprimerComment consommer la châtaigne de terre
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